14 novembre è la Giornata Mondiale del Diabete, che è stata istituita nel 1991 dall’International Diabetes Federation e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, ma in Italia viene organizzata dal 2002 da Diabete Italia per sensibilizzare e informare l’opinione pubblica sul diabete, sulla sua prevenzione e cura. (altro…)
Le popolazioni del Sud-America usano la Stevia da migliaia di anni, non solo come dolcificante naturale, ma anche e soprattutto come medicinale.
Dopo i primi rari prodotti apparsi mesi fa. adesso sta prendendo sempe più piede l’utilizzo di questo dolcificante e si trova facilmente anche nei supermercati in diversa forma, in pillole, liquido, in polvere come lo zucchero ecc.
Quando sbocciano i topinambur possiamo dire addio all’estate. Sono quei bellissimi fiori gialli, alti e inconfondibili che colorano la campagna e ci dicono l’autunno è arrivato. Pochi ormai sanno che il tubero di questa pianta è commestibile e, prima della scopertaa dell’America, era la ‘patata’ europea.
Anche durante le ultime guerre, nelle zone più povere e bombardate (altro…)