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Con questo caldo viene voglia di GELATO ed  allora ripropongo una ottima e semplicissima ricetta per produrre il gelato in casa senza l’ausilio di nessuna macchina, basta il frullino per montare la panna.

Questo è un ottimo gelato senza alcun conservante né ingredienti chimici, tutto naturale e che può tranquillamente sostituire una merenda o un dolce a fine pasto o addirittura una cena… dipende dalla quantità.

Gli ingredienti sono per 1 litro di panna, ma chiaramente si può fare anche mezza dose o addirittura con solo un quarto di panna e con un solo uovo, cosa consigliabile se si vuole fare solo il gelato per una cena tra amici e non la scorta per un mese ;-)-

1 litro panna fresca da montare

2 cucchiai di rum (ma non è indispensabile e può essere sostituito da altro liquore)

3 etti zucchero

4 uova

1) Montare in una terrina la panna molto bene, se la panna è fresca si monta facilmente anche con il frullino a mano.

2) In un altro recipiente sbattere bene le uova, lo zucchero e il rum assieme.

3) Mescolare i due composti lentamente, amalgamando bene.

4) Mettere nella cella frigo e in 1 ora è pronto, anche prima se la cella è molto fredda.

Per altri gusti aggiungere al secondo impasto cioccolata a pezzetti o sciolta (se avete ancora avanzi di uova di Pasqua è la volta buona) , frutta fresca a pezzettini, uvetta, marsala, noci, pinoli e tutto quello che vi piace o che avete disponibile in casa.
La cosa migliore è dividere il composto in due o più parti per sbizzarrirsi con gusti diversi e lasciare una naturale.

Da tenere presente che questo gelato è un vero alimento ed ha un apporto calorico di circa 350 calorie per un etto.

Una bella coppetta con due palline di gelato e, magari un poco di frutta, può avere 300 calorie.

Tutto il gelato ottenuto con 1 litro di panna ha circa 4.900 calorie, ma se ne ricavano molte porzioni.

Buon gelato, e buon appetito!